اعرف تحضير “رائحة الكحك” في البيت احلى من العطار مع هالة فهمي

كتبت: منى سمير

يضيف المصريون إلى كعك العيد توليفة من البهارات التي يعدها العطار، وتخلط مع الدقيق أثناء إعداده،ولكن مع حلقة الشيف هالة فهمي اليوم الأحد من برنامج «سفرة وطبلية » على صدى البلد ،قدمت طريقة تحضيره  في البيت بكل سهولة

*مقادير ريحة الكحك

ملعقة كبيرة محلب بودر

ملعقة كبيرة ذر ورد مطحون

نصف ملعقة كبيرة حبهان بودر

نصف ملعقة كبيرة قرنفل مطحون

نصف ملعقة كبيرة كبابة صيني بودر

ذرة قرفة- ذرة فانيليا

*طريقة التحضير

-تضاف ملعقة كبيرة ذر ورد وملعقة كبيرة محلب بودر مع نصف ملعقة حبهان وقرنفل مطحون  وكبابة صيني وذرة قرفة وذرة فانيليا ..ويتم غربلة  المقادير السابقة جيدا

-تحفظ ريحة الكحك في برطمان عند الحاجة

 

You might be interested in