طريقة عمل «الحمام الكداب» مع توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة تحضير «الحمام الكداب».

وأوضحت مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير الحمام الكداب كالتالي «أوراك دجاج مخلية، بصل مبشور، كبد فراخ، ملح وفلفل، جوزة الطيب، حبهان مطحون، قرفة».

وتابعت «نضيف بصلة مبشورة في حلة على النار، ونضيف كبد فراخ متقطعة، وفلفل أسود وجوزة الطبي وقرفة وحبهان، مع تقليبها بشكل جيد، حتي يتغير لون الكبدة، يتم إضافة الأرز».

وأضافت «نتبل أوراك الدجاج، مع حشوه بالأرز ولفه بشكل جيد».

You might be interested in