أسهل طريقة لعمل «كفتة الطاسة» للشيف هالة فهمي .. فيديو

كتب – عمر حسن

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل «كفتة الطاسة»، بمقادير بسيطة هي: «نصف كيلو لحم مفروم، كوب ماء بصل، ربع كوب برغل، ملعقة كبيرة صلصلة، تفل بصل، ربع ملعقة سكر، ربع ملعقة بيكنج بودر، ربع ملعقة ص بيكنج صودا، وقطعة دهن مبشورة، وقطعة لية، ملح وفلفل، وكزبرة ناشفة، قرفة وجنزبيل، خل وزيت، فحم».

وأوضحت فهمي طريقة العمل في برنامج «سفرة وطبلية»، على قناة «صدى البلد»، قائلة: «نخلط اللحمة المفرومة مع البرغل مع الدهن، وتفل البصل، مع التوابل»، ثم يتم فرمها للحصول على قوام ناعم للخليط، متابعة: «بعدين نسخن طاسة مع قطعة لية وزيت، ونصبع الكفتة على عود الشيش طاووق ونضعها على النار بعد تطعيها بماء البصل المتبل».

أحلى وأسهل طريقة لعمل كفتة الطاسة مع الشيف هالة فهمي

تابعونا على : ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ Facebook | https://www.facebook.com/baladtv2 Twitter | https://twitter.com/baladtv Google Plus| https://plus.google.com/+BaladTV

You might be interested in