طريقة تجفيف العنب الاحمر مع هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير

للعنب الاحمر العديد من الفوائد للنساء اثناء فترة الحمل و للبشرة و للشعر و الكبد وتستطيع تناوله طازج او مطبوخ او مجفف في شكل ما يعرف بالزبيب

لذا قامت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد،بجفيف العنب الاحمر للحصول على زبيب بيتي والذي يدخل في العديد من وصفات الطعام المالحة و الحلوة

*المقادير

كيلو عنب بناتي احمر كبير

نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

نصف ملعقة كبيرة ملح لمون

لترماء مغلي

ماء مثلج

فوطه مطبخ

*طريقة التحضير

-ضعي نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا ونصف ملعقة كبيرة ملح ليمون مع لتر ماء مغلي  في وعاء على النار

-ضيفي كيلو عنب بناتي احمر كبير ويترك حتى الغليان

-يوضع العنب في الماء المثلج

-يفرش العنب في صينية مغطاة بفوطة مطبخ ويترك 4ايام

https://www.youtube.com/watch?v=c-oNSDJ8fjI