طريقة تنظيف الفسيخ مع الشيف هالة فهمى

قدمت الشيف هالة فهمى أفضل طريقة لتنظيف الفسيخ فى يوم شم النسيم، ويتم فى البداية غسله بالماء جيداً للتخلص من الأملاح الزائدة.

ويتم نزع القشر بظهر السكين، ونزع سلسلة الشوك، ثم غسله بماء خفيف مرة أخرى للتخلص من أى بقايا للقشر

ونصحت هالة فهمى فى حلقة السبت من برنامجها، سفرة وطبلية، على قناة صدى البلد، تقديم الفسيخ بالزيت والليمون والخبز دون أى اضافات اخرى قائلة: «الفسيخ يتحدث عن نفسه».

https://youtu.be/795D3kHxxPQ