طريقة عمل المرقة الفورية مع الشيف هالة فهمى

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل المرقة الفورية المناسبة لكل الاستخدامات سواء مع الدجاج أو اللحوم أو الأرز أو المكرونة.

وقالت هالة فهمى فى حلقة السبت من برنامج «سفرة وطبلية»، على قناة «صدى البلد» أن مقادير المرقة يتم فرمها

في الكبة الكهربائية دون إضافات اخرى سواء ماء أو زيت، وتوضع المكونات بعد طحنها في صينية على شكل طبقة رفيعة جدا وتدخل فرنا ساخنا على أن يتم خفض درجة حرارة الفرن عند دخول الصينية إلى اقل درجة ممكنة ، ويتم تقليب المكونات حتى تحميصها.

وتتكون مقاديرالمرقة الفورية من:

جزر

كرفس

بصل

فصين ثوم شرائح

ملح

ورق لورا

حبهان بودر

فلفل اسود كزبرة ناشفة

https://www.youtube.com/watch?v=2BB6m9hV5M8