طريقة عمل بسكويت الملح مع هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير

يعد البسكويت أحد المخبوزات غربية النشأة، إلّا أنّ تحضيره امتدّ ليشمل غالبية الدول العربية، نظراً لمذاقه الخفيف اللذيذ

والبسكويت المالح الذي يتم تناوله كحلوى أو كفطور خفيف يفضله الكثيرون

لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد في حلقة اليوم الاثنين،طريقة عمل البسكويت المالح بطعمه الخفيف المميز

*المقادير

كوب ونصف دقيق

ربع كوب زيت

ملعقة صغيرة خميره فوريه

ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرةبيكنج بودر

رشه ملح

*للوجه

ماء

رشه ملح

*طريقة التحضير

-ضيفي كوب ونصف دقيق في اناء غويط مع ملعقة صغيرة خميره فوريه و ملعقة صغيرة سكر ربع كوب زيت ونصف ملعقة صغيرةبيكنج بودر

-تضاف ماء دافئة للعجن تدريجيا وتترك جانبا لمدة ساعة تقريبا

-وتفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق

-يقسم العجين على شكل شرائح البسكويت ويرص فيصينية مدهونة زيت

-يرش فوقه ملح مذاب في قليل من الماء ويدخل الفرن

https://www.youtube.com/watch?v=x5mhAzUiG4w