طريقة عمل كاسترد الفانيليا مع هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير

الكاسترد من الحلويات الشهية وسهلة التحضير في المنزل

لذا قامت الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية»على صدى البلد، بتحضير الكاسترد بالفانيليا والذي يفضله الصغار والكبار على حد سواء

*المقادير

4صفار بيض

كوب لبن

4 ملاعق كبيرة سكر

3 ملاعق كبيرة نشا

ملعقة صغيرة  فانيليا سايلة

*طريقة التحضير

- اذيبي النشا  والسكر والفانيلية السائلة فى ربع كوب لبن يأخذ من كمية اللبن

-ارفعي الكمية المتبقية من اللبن في وعاء على نار متوسطة

-يضاف خليط النشا والسكر والفانيليا الى الحليب ويترك حتى الغليان

-اخفضي درجة الحرارة حتى ينضج تماماً.

-اتركي الخليط جانبا ثم يخفق صفار البيض ويضاف إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس تماماً.

-اتركي الكسترد حتى يبرد

https://www.youtube.com/watch?v=9fTbnbA482w