طريقة عمل هريسة الشطة مع الشيف هالة فهمى

قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج « سفرة وطبلية » على قناة « صدى البلد» ، طريقة عمل «هريسة الشطة» بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها بسهولة بمذاق متميز فى مطبخك قبل شهر ، كما يمكنك تخزينها فى ثلاجتك لأشهر طويلة.

مقاديرهريسة الشطة الخضراء

نصف كيلو فلفل أخضر حامي و2 قرن رومي أخضر بارد

- 10 فصوص ثوم

- زيت و ملح

- ملعقة كبيرة نعناع ناشف

- ربع كوب خل

- ربع كوب عصير ليمون

- ملعقة صغيرة سكر

3  ملاعق كبيرة زيت

طريقة تحضير هريسة الشطة الخضراء

- يقطع الفلفل ويوضع في الخلاط مع فصوص الثوم وملعقة النعناع والملح والليمون والسكر والزيت

- يفرم الفلفل مع المكونات جيدا في الخلاط

- تحفظ في برطمان عند الحاجة ويمكن استخدام الخلطة السابقة في حشو الباذنجان والطعمية .

وأوضحت هالة فهمي أن الفرق بين الهريسة الحمراء والخضراء إضافة قليل من الصلصة. https://www.youtube.com/watch?v=xAIWhnrif4c