مقادير كباب الفراخ وأسرار تقديمه مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

قدَّمت الشيف هالة فهمي، مقادير تحضير كباب الفراخ أو كفتة الفراخ، والمقادير اللازمة لتقديمه، مشيرة إلى أن التقديم يُعد جزءًا هامًا من وصفة اليوم.

وقالت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» إن المقادر تتكون من «نصف كيلو صدور فراخ مفرومة، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ملعقة كبيرة زبدة سايحة، ملعقة صغيرة ثوم مفروم، ملح وفلفل، كاري وجنزبيل، ومياه بصل».

وذكرت الشيف هالة أيضًا المقادير اللازمة للتقديم لأنه جزء هام من الوصفة، جاءت كالتالي: «عيش شامي، سلطة طحينة جاهزة، بصل جوليان «قطع صغيرة»، وطماطم جوليان، بقدونس مفروم، ملعقة كبيرة خل، ملعقة سكر، ملعقة صغيرة ملح، لتتبيل البصل.

https://www.youtube.com/watch?v=ZfrdpfH1hO0