طريقة عمل ومقادير «فطيرة الشارورما» مع الشيف توتا مراد .. فيديو

كشفت الشيف توتا مراد عن مقادير فطيرة الشاورما التي تتكون من حشوة الشاورما، نصف كيلو صدور فراخ شرائح. وتابعت مراد خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مقادير فطيرة الشاورما، 2 ثمرة طماطم، بصل، فلفل رومي، ملعقة كبيرة خل، ملح، فلفل. وأوضحت الشيف توتا مراد أن مقادير حشوة الشاورما، بصل […]

طريقة عمل ومقادير فخار الدجاج مع الشيف توتا مراد.. فيديو

عرضت الشيف توتا مراد، طريقة عمل ومقادير فخار الدجاج، والذي يتكون من نصف كيلو صدور دجاج، وبصل جوانح، وفلفل حامي سليم وفلفل ألوان، وطماطم، و4 فصوص ثوم، وجوزة الطيب. وأضافت «توتا»، خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على فضائية «صدى البلد»، أن باقي مقادير فخار الدجاج تضم الببريكا وبهرات لحم وفلفل وحبهان مطحون وجبنة موتزاريلا […]

طريقة عمل ومقادير «الأرز البني» مع الشيف توتا مراد.. فيديو

عرضت الشيف توتا مراد، مقادير عمل الأرز البني، والذي يتكون من 2 كوب أرز بني، وبصل مفروم، وزيت زيتون، وجزر مبشور، وملح وفلفل، وقرفة، وكبابه صيني.   وأضافت «توتا»، خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على فضائية «صدى البلد»، أنه من الممكن استخدام الأرز الأبيض في حال لم يتوافر الأرز البني، لافتة إلى أن فوائد […]

مقادير «بطة روستو» مع الشيف توتا مراد .. فيديو

كتب: كريم فؤاد كشفت الشيف توتا مراد، عن مقادير بطة روستو، التي تتكون من بطة، بصل مبشور، طماطم مبشورة، ملعقة كبيرة،  عسل أبيض. وتابعت مراد، خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على فضائية «صدى البلد»، أن باقي مقادير بطة روستو تتكون من نصف كوب عصير برتقال، علبه زبادي، ملح، فلفل، قرفه، ٧ بهارات، حبهان مطحون، […]

طريقة عمل خلية النحل بحشوة البيتزا مع الشيف توتا مراد.. فيديو

عرضت الشيفت توتا مراد طريقة عمل خلية النحل بحشوة البيتزا، ومقاديرها «3 كوب دقيق وكوب مياه دافئة وربع كوب زيت و3 ملاعق كبيرة لبن بودر، وملعقة كبيرة خميرة، وملعقة كبيرة بيكنج بودر، وملعقة كبيرة سكر، وعلبة زبادي، وملح». وقالت «توتا»، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع عبر فضائية «صدى البلد»، إن المواد الجافة يتم وضعها مع […]

طريقة عمل البسبوسة مع الشيف توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة عمل البسبوسة، ومقاديرها «2 كوب سميد، ونصف كوب سكر، ونصف كوب لبن دافئ و4 ملاعق كبيرة سمن، و2 ملعقة بيكنج بودر، ولبن بودر، وملعقة كبيرة عسل أبيض».   وقالت «توتا»، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع عبر فضائية «صدى البلد»، إنه يتم خلط المقادير السابقة ويتم عجنها جيدًا، لافتة إلى أن […]

طريقة عمل صينية المحشي بصدور الفراخ مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة تحضير صينية المحشي بصدور الفراخ. وأوضحت مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» مقادير صينية المحشي بصدور الفراخ كالتالي «صدور فراخ شرائح، بصل مفروم، 2 كوب عصير طماطم، 2 كوب أرز، باذنجان، كوسة، فلفل، كزبرة خضراء، شبت، بقدونس، ملح، فلفل، زيت، سكر». وتابعت «نضيف الملح والفلفل الأسود إلى صدور الفراخ، مع إضافة […]

طريقة تخليل الزيتون بخلطة سحرية مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد طريقة تخليل «الزيتون الأخضر» بمقادير بسيطة وهي: «كيلو زيتون أخضر، ونصف كيلو جزر مبشور، ونص كوب عصير ليمون، و4 معالق كبيرة ملح، وثوم سليم، وكرفس مقطع، وفلفل أخضر حار، وماء مغلي ومبرد، وعصفر، وحبة البركة، وزيت». وأوضحت طريقة العمل في برنامج «سفرة وطبلية»، على قناة صدى البلد: عن طريق نقع الزيتون […]

طريقة عمل «الحمام الكداب» مع توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة تحضير «الحمام الكداب». وأوضحت مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير الحمام الكداب كالتالي «أوراك دجاج مخلية، بصل مبشور، كبد فراخ، ملح وفلفل، جوزة الطيب، حبهان مطحون، قرفة». وتابعت «نضيف بصلة مبشورة في حلة على النار، ونضيف كبد فراخ متقطعة، وفلفل أسود وجوزة الطبي وقرفة وحبهان، مع […]

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة مع توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير تحضير صوص الشيكولاتة الاقتصادي. وأوضحت مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية»، مقادير صوص الشيكولاتة الاقتصادي كالتالي «نصف كوب لبن، نصف كوب زيت، نصف كوب سكر خرز،  4 ملاعق كاكاو، نصف ملعقة صغيرة نسكافيه». وتابعت «نضيف الكاكاو إلى السكر ورشة نسكافيه، واللبن، ونصف كمية الزيت، مع ضربه في الخلاط». طريقة عمل صوص […]