طريقة عمل ميلك شيك الشيكولاته مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتب: كريم فؤاد كشفت الشيف هالة فهمي، عن مقادير ميلك شيك الشيكولاته التي تتكون من نصف كوب لبن مثلج، ملعقة كبيرةكريم شانتيه بودر، ٢ كوب  ايس كريم شيكولاتة ، قطعه شيكولاته مبشوره. وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن طريقة عمل الميلك شيك الشيكولاته تكون عبر وضع الأيس كريم في […]

طريقة عمل ميلك شيك الفراولة مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتب: كريم فؤاد كشفت الشيف هالة فهمي، عن مقادير ميلك شيك الفراولة التي تتكون من نصف كوب لبن مثلج، ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودر، ٢ كوب ايس كريم فراولة، فراولة. وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن الأساس في عمل الميلك شيك هو الأيس كريم واللبن الساقع ومعلقة الكريم شانتيه […]

مقادير «القراقيش الفلاحي» مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة تحضير «القراقيش الفلاحي» بأبسط طريقة. وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير القراقيش الفلاحي كالتالي «كيلو دقيق، وملعقة كبيرة شمر مطحون، وملعقة كبيرة ينسون مطحون، 2 ملعقة كبيرة سمسم، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، كوب سمنة، كوب زيت، 2 كوب لبن دافئ، ربع كوب ماء». سفرة وطبلية […]

أسرع طريقة لعمل «الكنافة الملكية» مع هالة فهمي.. فيديو

كتب – عمر حسن قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل «الكنافة الملكية»، بمقادير هي: «كنافة محمرة، وحليب مكثف، ومكسرات مجروشة، وكريم شانتيه، وكريز أحمر، وفواكه مشكلة، وصوص شيكولاتة». وأوضحت فهمي طريقة العمل خلال برنامج «سفرة وطبلية»، على قناة صدى البلد: «نخلط الكنافة مع المكسرات، ونضيف الحليب المكثف، مع العجن باليد جيدا»، ثم يتم فرد الكنافة […]

أحلى طاجن أرز مفلفل مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة تحضير طاجن الأرز المفلفل. وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير الأرز المفلفل كالتالي «كيلو أرز، زيت، زبدة، ملح، ملعقتين قشطة، ماء ساخن». وتابعت فهمي «نضع الزيت في حلة على النار، مع إضافة ربع كيلو أرز لـ (الفلفلة)، ثم يتم إضافة باقي كيلو الأرز، والماء الساخن». […]

أحلى طريقة لعمل الفراخ المحشية مع هالة فهمي.. فيديو

كتب – عمر حسن قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل الفراخ البلدي المحشية، بمقادير هي: «فراخ وأرز، وكبد، وقوانص، وملح وفلفل، وكبابة صيني بودر، وبصل مفروم، وماء مغلي، وصلصة، وزيت». وأوضحت فهمي طريقة العمل خلال برنامج «سفرة وطبلية»، على قناة صدى البلد: «نسخن زيت على طاسة، وننزل بالكبد والقوانص، ونضيف ملح وفلفل.. ونجهز على جنب […]

مقادير شوربة الطماطم مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتب: كريم فؤاد قدمت الشيف هالة فهمي مقادير شوربة الطماطم، التي تتكون من ملعقة كبيرة زبدة التي تكسب الشربة طعم لذيذ، 2 ملعقة كبيرة دقيق، رشة سكر. وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مقادير شوربة الطماطم تحتوي على ملح وفلفل، ملعقة كبيرة صلصه، لتر عصير طماطم فريش، 2 […]

خطوات بسيطة لطهي كفتة الفراخ المشوية في الفرن .. فيديو

كتب: كريم فؤاد كشفت الشيف هالة فهمي، عن مقادير، كفته الفراخ التي يتم شوائها في الفرن وتقدم بجانب المكرونة البشاميل خلال العزومات. وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن المقادير تتكون من نصف كيلو صدور، فراخ مفرومة، ورق بقدونس، مفروم. وأضافت الشيف هالة فهمي، أن باقي المقادير تتكون من ملعقة […]

مقادير سمبوسك بالجبن والخضار مع الشيفة هالة فهمي .. فيديو

كتب: كريم فؤاد قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير سمبوسك بالجبن والخضار التي تتكون من لفه سمبوسة، بسله علي جزر، ٢ قطعن جبنه قريش، كوب فلفل ألوان، ملح، كمون، نعناع ناشف. وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أنه لقفل السمبوسك سيتم استخدام ٢ملعقة كبيرة دقيق، ٣ ملعقة كبيرة ماء، ثم القلي […]

مقادير كفتة الفراخ المشوية في الفرن .. فيديو

كتب: كريم فؤاد كشفت الشيف هالة فهمي، عن مقادير، كفته الفراخ التي يتم شوائها في الفرن وتقدم بجانب المكرونة البشاميل خلال العزومات. وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن المقادير تتكون من نصف كيلو صدور، فراخ مفرومة، ورق بقدونس، مفروم. وأضافت الشيف هالة فهمي، أن باقي المقادير تتكون من ملعقة […]