طريقة عمل «براونيزالبطاطا» مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير بروانيزالبطاطا والتي تتكون من كوب بطاطا مهروسة وكوب سكر بودر، 3 بيضات، كوب إلا ربع زبدة سايحة. وتابعت الشيف فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مقادير بروانيز البطاطا 2 كوب ونصف شيكولاته سايحه، فانيليا، كوب دقيق، نصف معلقة صغيرة بيكينج بودر، ملح، مكسرات. وأضافت […]

شاهد .. طريقة تحضير كبدة فراخ بالصلصة وتقديمها بشكل جديد مع هالة فهمي

كتبت – منارة جمال كشفت الشيف هالة فهمي أسرار تحضير صينية كبده فراخ بالصلصة، بطعم مختلف أحلى من طعم الكبدة البلدي من عند الجزار. وبدأت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» تحضير كبدة الفراخ بالصلصلة بتجهيز المقادير وهي: «كبدة فراخ، عصير طماطم، صلصة، بصلة مفرومة، قطعة لية ضاني مفرومة، زيت»، ثم وضعت صينية على لتسخن […]

مقادير عمل صينية كبدة الفراخ بالصلصة مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت – منارة جمال قدَّمت الشيف هالة مقادير عمل صينية كبده فراخ بالصلصة، وسر تحويلها من كبدة فراخ إلى طعم الكبدة البلدي من عند الجزار. وقالت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» أن المقادير عبارة عن «كبدة فراخ، عصير طماطم، صلصة، بصلة مفرومة، قطعة لية ضاني مفرومة، زيت». وعن تحضير تتبيلة الكبدة، ذكرت […]

طريقة تحضير عجينة البيتزا مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت – منارة جمال  كشفت الشيف هالة فهمي أسرار طريقة تحضير البيتزا الحلة، وأسهل طريقة لتحضير عجينة البتزا اللذيذة، مؤكدة أن أهم علامات نجاحها أن تكون طرية. وقامت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» في البداية بتجهيز مقادير عجينة البيتزا، ومقاديرها عبارة عن: «‏٢كوب دقيق، ملعقة كبيرة من كلا من ( […]

مقادير عمل البيتزا وأسرار تحضير الصوص مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

كتبت – منارة جمال قدَّمت الشيف هالة فهمي مقادير عمل البيتزا الحلة، وأسرار صوص البيتزا اللذيذة، مشيرة إلى أن الصوص يجب أن يكون ثقيل جدًا. وذكرت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» أن مقادير صوص البيتزا عبارة عن: «بصله مفرومه، ثوم مفروم، طماطم، زيت، نصف ملعقة صغيرة سكر، ملح، فلفل، ريحان أو زعتر وحبهان». […]

طريقة عمل مهلبية البرتقال والجزر في 5 خطوات مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت – منارة جمال كشفت الشيف هالة فهمي أسرار طريقة تحضير مهلبية البرتقال بالجزر «مهلبية الفيتامينات»، لجذب عيون الأطفال وتجنب الحلويات الخارجية. وبدأت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، التحضير بتجهيز المقادير وهي: «٣ جزر مقطع مكعبات، 2 كوب ماء، ٥ برتقال مكعبات صغيرة، ٢ ليمون مكعبات صغيرة، كوب سكر، نصف كوب عسل نحل، نصف كوب […]

مقادير عمل مهلبية البرتقال بالجزر مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت – منارة جمال قدَّمت الشيف هالة فهمي مقادير عمل مهلبيه البرتقال بالجزر، مشيرة إلى أن اسمها الحركي هو «مهلبية الفيتامينات». وذكرت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن المقادير عبارة عن: «٣ جزر مقطع مكعبات، 2 كوب ماء، ٥ برتقال مكعبات صغيرة، ٢ ليمون مكعبات صغيرة، كوب سكر، نصف كوب عسل نحل، نصف كوب نشا، كوب […]

تعلَّمي طريقة عمل سندوتشات الفراخ الزنجر بالصوص اللذيذ مع الشيف هالة..فيديو

كتبت – منارة جمال قدَّمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل الفراخ الزنجر المقرمشة، بطعم أحلى من المحلات، وبسعر أقل وجودة أعلى. وبدأت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» تحضير الفراخ الزنجر، بتجهيز المقادير وهي: «صدور فراخ، نصف كوب ماء بصل، ملح، يهارات فراخ، ثوم بودر، بصل بودر، ٣ كوب دقيق، كركم، بيكنج بودر، لبن مثلج، شرائح […]

طريقة عمل سلطة الكول سلو مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت – منارة جمال قدَّمت الشيف هالة طريقة عمل سلطة الكول سلو، مشييرة إلى أن السلطة تُعد ركنًا أساسيًا له الفائدة الكبرى إلى جانب جميع الوجبات. وذكرت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» أن مقادير عمل سلطه كول سلو بصوص الزنجر هي: «كرنبة سلطة مفرومة، جزر مبشور ، ٢ملعقة كبيرة عسل […]

اكتشفي أسرار تحضير حمص الشام مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت – منارة جمال  كشفت الشيف هالة فهمي طريقة عمل حمص الشام وأسرار التتبيلة، مع هذا الشتاء وبرودة الطقس. وقالت هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن سر نجاح حمص الشام ومياهه، في ضرب 2 طماطم في الخلاط وتصفيتهم بالمصفاه فوق مياه الحمص، وثوم مفروم ، وكمون وملح وليمون. وأكدت الشيف هالة […]