هالة فهمي تكشف طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

كشفت الشيف هالة فهمي عن طريقة عمل المكرونة باللحة المفرومة . وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير طاجة المكرونة باللحمة المفرومة كالتالي: « نصف كيلو لحمة مفرومة، نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة، قطعة ليه مفرومة، صلصة الطواجن، دقة الطواجن، فلفل رومي و حامي مفروم، ملح و فلفل و قرفة، زيت». […]

تعرف على مقادير كبدة العربيات مع الشيف هالة فهمي

كشفت الشيف هالة فهمي، عن طريقة تحضير كبدة العريبات بأسلوب آمن في المنزل. وأوضحت فهمي خلال برنامج “سفرة وطبلية” على قناة صدى البلد مقادير كبدة العربيات كالتالي: نصف كيلو كبدة عصافيري، نصف كيلو فلفل رومي، فلفل حامي مفروم، طماطم مكعبات، طماطم مكعبات، 2ملعقتين خل، ملعقة كبيرة ثوم مفرومظن كمون وملح وزيت. سفرة و طبلية مع […]

تعرف على طريقة عمل طبقة الجيلي للتشيز كيك مع الشيف هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير التشير كيك خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد. وأوضحت فهمي المقادير كالتالي : الطبقة الأولى: نصف كيلو بسكويت شيكولاتة سادة، نص كوب زبدة. الطبقة 2 لتر لبن كوب سميد كوب سكر كوب جبنه كريمي سادة 3م ك جوز هند وأشارت فهمي إلى طريقة عمل طبقة الجيلي للتشيز كيك […]

مقادير عمل السميط المسلوق مع الشيف هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي مقادير عمل السميط المسلوق، والتي تتكون من العجينة ومكونة من 4 أكواب دقيق، كوب ونصف لبن دافئ، 4 ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خميرة، ملعقة صغيرة ملح. وقالت هالة فهمي خلال برنامج “سفرة وطبلية” على قناة صدى البلد، أن مقادير السميط المسلوق للتسوية عبارة عن لتر مياه ساخنة، […]

مقادير عمل المبطن الليبي مع الشيف هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة المبطن الليبي، وهي عبارة عن بطاطس يتم تقطيعها بطريقة محددة ويتم حشوها بلحمة مفرومة وبعض التوابل ثم يتم تبطينها بخلطة. وقالت هالة فهمي خلال برنامج “سفرة وطبلية” على قناة صدى البلد، أن المقادير عبارة عن كيلو بطاطس مطاولة، ربع كيلو لحمة مفرومة، بصلة مبشوره، نعناع ناشف، كركم، بقدونس مفروم، ملح […]

طريقة عمل المبكبكة الليبية مع الشيف هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل المبكبكة الليبية، التي تشبه إلى حد كبير المكرونة المصرية، وتتميز عنها كونها مليئة بالصوص. وقالت هالة فهمي خلال برنامج “سفرة وطبلية” على قناة صدى البلد، أن المقادير عبارة عن كيلو لحمه ضاني، 2 بصله مفرومة، زيت زيتون، كيلو مكرونة مقصوصة، لتر عصير طماطم، لتر ماء ساخن، حمص شام، 2 […]

طريقة عمل باذنجان مقلي دون امتصاص الزيت مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير ربات البيوت يشتكين دائما من امتصاص البااذنجان لكميات كبيرة من زيت القلي الامر الذي يفسد طعمه لذا قامت الشيف هالة فهمي في برنامج سفرة وطبلية على صدى البلد،يتحضير الباذنجان المقلي بدون ان يمتص كمية كبيرة من الزيت *المقادير باذنجان رومي فلفل رومي بطاطس كوب دقيق ملح و زيت *طريقة التحضير -قومي بتقشير الباذنجان […]

طريقة عمل الشكشوكة مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير الشكشوكة أكلة مصرية  سهلة التحضير، والتي يمكن إضافة بعض الخضروات اليها وقامت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد،طريقة تحضير الشكشوكة على الطريقة المصرية الاصلية *المقادير 7 بيضات 3 طماطم مكعبات فلفل رومي 2 قرن فلفل حامي بصلة مفرومة *طريقة العمل -شوحى البصل في قليل من السمن على النار حتى يدبل -اضيفي […]

طريقة عمل مش بالخلطة مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير الجبنة القديمة أو المش من ألذ أنواع الأجبان، و تعد من الوجبات المفضلة على الفطور لذلك قامت الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية»على صدى البلد، بتحضير طبق مش بخلطة مميزة ..واليكم طريقة التحضير: *المقادير مَش 3ثمرات طماطم مكعبات جزر مبشور خيار مبشور طحينة زيت *طريقة التحضير -ضعي المش مع الزيت في وعاء […]

طريقة عمل البلوبيف بالطماطم و البيض مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير البلوبيف من الأكلات المشهورة والتي يفضلها الكثير لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد، طريقة تحضير البلوبيف بالطماطم والبيض بطعمها الشهي واللذيذ *المقادير بلوبيف 6بيضات 3طماطم مكعبات بصلة مفرومة 2 ملعقة كبيرة صلصة ملعقة صغيرةثوم مفروم ملح و فلفل شطة و سمنة *طريقة التحضير -اقدحي السمن في وعاء على النار […]