شاهد .. طريقة تحضير كبدة فراخ بالصلصة وتقديمها بشكل جديد مع هالة فهمي

كتبت – منارة جمال كشفت الشيف هالة فهمي أسرار تحضير صينية كبده فراخ بالصلصة، بطعم مختلف أحلى من طعم الكبدة البلدي من عند الجزار. وبدأت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» تحضير كبدة الفراخ بالصلصلة بتجهيز المقادير وهي: «كبدة فراخ، عصير طماطم، صلصة، بصلة مفرومة، قطعة لية ضاني مفرومة، زيت»، ثم وضعت صينية على لتسخن […]

مقادير عمل صينية كبدة الفراخ بالصلصة مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت – منارة جمال قدَّمت الشيف هالة مقادير عمل صينية كبده فراخ بالصلصة، وسر تحويلها من كبدة فراخ إلى طعم الكبدة البلدي من عند الجزار. وقالت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» أن المقادير عبارة عن «كبدة فراخ، عصير طماطم، صلصة، بصلة مفرومة، قطعة لية ضاني مفرومة، زيت». وعن تحضير تتبيلة الكبدة، ذكرت […]

طريقة تحضير عجينة البيتزا مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت – منارة جمال  كشفت الشيف هالة فهمي أسرار طريقة تحضير البيتزا الحلة، وأسهل طريقة لتحضير عجينة البتزا اللذيذة، مؤكدة أن أهم علامات نجاحها أن تكون طرية. وقامت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» في البداية بتجهيز مقادير عجينة البيتزا، ومقاديرها عبارة عن: «‏٢كوب دقيق، ملعقة كبيرة من كلا من ( […]

مقادير عمل البيتزا وأسرار تحضير الصوص مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

كتبت – منارة جمال قدَّمت الشيف هالة فهمي مقادير عمل البيتزا الحلة، وأسرار صوص البيتزا اللذيذة، مشيرة إلى أن الصوص يجب أن يكون ثقيل جدًا. وذكرت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» أن مقادير صوص البيتزا عبارة عن: «بصله مفرومه، ثوم مفروم، طماطم، زيت، نصف ملعقة صغيرة سكر، ملح، فلفل، ريحان أو زعتر وحبهان». […]