طريقة عمل باذنجان مقلي دون امتصاص الزيت مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير ربات البيوت يشتكين دائما من امتصاص البااذنجان لكميات كبيرة من زيت القلي الامر الذي يفسد طعمه لذا قامت الشيف هالة فهمي في برنامج سفرة وطبلية على صدى البلد،يتحضير الباذنجان المقلي بدون ان يمتص كمية كبيرة من الزيت *المقادير باذنجان رومي فلفل رومي بطاطس كوب دقيق ملح و زيت *طريقة التحضير -قومي بتقشير الباذنجان […]

طريقة عمل المحشي على الفحم مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير طبق المحشي من الأكلات التي يجتمع عليها جميع أفراد العائلة وتقام عليها الولائم،وتتعدد أنواع المحاشي كمحشي الباذنجان، والفلفل و البصل وقدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد،طريقة جديدة ومميزة لعمل المحشي على الفحم ..واليكم طريقة العمل: المقادير *الخلطة نصف كيلو لحمة مفرومة ٣ أكواب أرز منقوع ٢ بصلة مبشورة ٢ ربطة […]

هالة فهمي تكشف طريقة تجفيف العنب ..فيديو

كتبت:منى سمير كشفت الشيف هالة فهمي في حلقة اليوم عن طريقة تجفيف العنب بالمنزل وبطريقة سهلة وبسيطة وأوضحت هالة في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد، أنه يتم أولا غسل العنب النباتي الأخضر جيدا ،مشيرة الى اضافة نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم ونصف ملعقة أخرى ملح ليمون الى مقدار من المياه على النار وتابعت هالة فهمي ،«يضاف العنب […]

طريقة عمل كاسترد الشيكولاتة والقهوة مع هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية» على صدى البلد، بخطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل كاسترد الشيكولاتة والقهوة اللذيذة ..واليكم طريقة التحضير: *المقادير 4صفار بيض 2كوب لبن 6 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة نشا 2 ملاعق كبيرة كاكاو خام ملعقة صغيرة بن شيكولاتة مبشورة *طريقة التحضير -قومي بتسخين كمية اللبن على النار […]

طريقة عمل كفتة الأرز بالدمعة مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير كفتة الأرز بالدمعة من الأكلات المصرية البسيطة في  فى مكوناتها وطرق تجهيزها وطعمها اللذيذ الرائع ويقدم هذا الطبق بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية المفلفل لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد،طريقة عمل كفتة الارز بالدمعة على أصولها *المقادير كفتة أرز محمرة لتر عصير طماطم ٣ ثمرات بطاطس مكعبات ٢ […]

طريقة عمل كفتة الارز في الخلاط مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير كفتة الأرز بالصلصة من الأكلات التى تقدم على المائدة المصرية،والبعض يفضلها بالصلصة و الاخر يكتفي بتحميرها لذا قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية» على صدى البلد ، طريقة تحضيركفتة الارز في الخلاط..واليكم طريقة العمل : *المقادير ربع كيلو لحمة مفرومة ٢ كوب دقيق أرز كوب مياه بصلة متوسطة ربطة من كل من […]

طريقة عمل صلصة الفتة المميزة مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير الفتة من الأطباق الرئيسية على مائدة المصريين خاصة في عيد الأضحى المبارك مع قطع اللحم لذا قامت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد، بتحضير صلصة الفتة المميزة..واليكم طريقة التحضير *المقادير كيلو لحمة صلصلة ١:٢ لتر عصير طماطم ملعقة كبيرة صلصلة كزبرة ناشفة ملح و فلفل ثوم مفروم سمنة خل *طريقة التحضير […]

طريقة عمل أرز الفتة مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية »على صدى البلد، طريقة عمل أرز الفتة سواء لللحمة أو الكبدة بطريقة مميزة وسهلة التحضير ..واليكم المقادير: *المقادير كيلو أرز ثوم ملح شوربة خل *طريقة التحضير *يوضع السمن في قدر على النار ويشوح  الثوم المفروم والكزبرة الناشفة *أضيفي الخل ثم الارز المغسول والمصفى جيدا  وقليل من […]

طريقة عمل الممبار مع هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير الممبار هو  ملك حلويات اللحوم وطبق رئيسى تعشقه كل الأسر المصرية خاصة في عيد الأضحى المبارك لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية »على صدى البلد، طريقة عمل الممبار لتقدميه لأسرتك فى المنزل ولا أجدعها مسمط شعبى..واليك طريقة التحضير: *المقادير ممبار نصف كيلو أرز نصف كيلو طماطم بصل فلفل رومي و حامي […]

طريقة عمل صينية كفتة البشاميل مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير قامت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد، بتحضير صينية كفتة البشاميل الممزوجة بالبطاطس والفلفل الالوان لتكون وجبة مغذية ومشبعة جدا *المقادير كفتة بصوص البصل *بشاميل الخلاط لتر لبن نصف كوب دقيق كوب فلفل الوان ٣ ثمرات بطاطس مكعبات ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة قشطة ملح و فلفل ٢ مثلث جبنة *طريقة […]