طريقة عمل ومقادير الكريسبي ستربس مع توتا مراد..فيديو

عرضت الشيف توتا مراد، طريقة عمل ومقادير الكريسبي ستربس، والتي تشتمل على ثلاث خلطات للتبيلة والتغميس والتغطية. وتابعت خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» أن مكونات التتبيلة لعمل كريسبي استربس ، اللازمة لعمل نصف كيلو صدورفراخ، نصف كوب لبن رايب، ملح، فلفل، بصل بودر، ثوم بودر، جنزبيل، بابريكا. وأضافت مراد، طريقة […]

طريقة عمل الكنافه بالقشطة مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة تحضير الكنافة بالقشطة. وأوضحت مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية»، على قناة صدى البلد مقادير الكنافة بالقشطة كالتالي «نصف كيلو كنافة، كوب سمنة، 2 ملعقة كبيرة سكر، بودر». وتابعت «نحضر كريمة حشو الكنافة بإضافة  كوبين لبن إلى 3 ملاعق نشا ونصف كريم جانتيه، مع تقليبها بشكل جيد». وأضافت «نضيف ملعقتين شكر […]

طريقة تحضير كريمة حشو الكنافة مع توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد طريقة تحضير كريمة حشو الكنافة. وأوضحت مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» مقادير كريمة حشو الكنافة «2 كوب لبن، 4 ملاعق كبيرة قشطة، 3 ملاعق كبيرة نشا، نصف كوب  كريم جانتيه». وتابع «نضيف كوبين اللبن إلى 3 ملاعق نشا ونصف كريم جانتيه، مع تقليبها بشكل جيد». طريقة عمل كريمة حشو الكنافة مع […]

طريقة عمل ومقادير فخار الدجاج مع الشيف توتا مراد.. فيديو

عرضت الشيف توتا مراد، طريقة عمل ومقادير فخار الدجاج، والذي يتكون من نصف كيلو صدور دجاج، وبصل جوانح، وفلفل حامي سليم وفلفل ألوان، وطماطم، و4 فصوص ثوم، وجوزة الطيب. وأضافت «توتا»، خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على فضائية «صدى البلد»، أن باقي مقادير فخار الدجاج تضم الببريكا وبهرات لحم وفلفل وحبهان مطحون وجبنة موتزاريلا […]

طريقة عمل ومقادير فخار اللحم مع الشيف توتا مراد.. فيديو

عرضت الشيف توتا مراد، طريقة عمل ومقادير فخار اللحم، والذي يتكون من نصف كيلو لحمة مكعبات صغيرة، وبصل جوانح، وفلفل حامي سليم وفلفل ألوان، وطماطم، و4 فصوص ثوم، وجوزة الطيب. وأضافت «توتا»، خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على فضائية «صدى البلد»، أن باقي مقادير فخار اللحم تضم الببريكا وبهرات لحم وفلفل وحبهان مطحون وجبنة […]

طريقة عمل ومقادير «الأرز البني» مع الشيف توتا مراد.. فيديو

عرضت الشيف توتا مراد، مقادير عمل الأرز البني، والذي يتكون من 2 كوب أرز بني، وبصل مفروم، وزيت زيتون، وجزر مبشور، وملح وفلفل، وقرفة، وكبابه صيني.   وأضافت «توتا»، خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على فضائية «صدى البلد»، أنه من الممكن استخدام الأرز الأبيض في حال لم يتوافر الأرز البني، لافتة إلى أن فوائد […]

طريقة تحضير «دجاج كانتون» مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة تحضير «دجاج كانتون». وأوضحت مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير «دجاج كنتون» كالتالي «نصف كيلو صدور دجاج، مكعبات، فلفل ألوان مكعبات، كوب دقيق، كوب مياه، نصف موب كاتشب، 2 ملعقة كبيرو صوبا صوص، ملعقة كبيرة نشا، ملعقة كبيرة بيكينج بودر، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خل، […]

طريقة عمل خلية النحل بحشوة البيتزا مع الشيف توتا مراد.. فيديو

عرضت الشيفت توتا مراد طريقة عمل خلية النحل بحشوة البيتزا، ومقاديرها «3 كوب دقيق وكوب مياه دافئة وربع كوب زيت و3 ملاعق كبيرة لبن بودر، وملعقة كبيرة خميرة، وملعقة كبيرة بيكنج بودر، وملعقة كبيرة سكر، وعلبة زبادي، وملح». وقالت «توتا»، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع عبر فضائية «صدى البلد»، إن المواد الجافة يتم وضعها مع […]

طريقة عمل البسبوسة مع الشيف توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة عمل البسبوسة، ومقاديرها «2 كوب سميد، ونصف كوب سكر، ونصف كوب لبن دافئ و4 ملاعق كبيرة سمن، و2 ملعقة بيكنج بودر، ولبن بودر، وملعقة كبيرة عسل أبيض».   وقالت «توتا»، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع عبر فضائية «صدى البلد»، إنه يتم خلط المقادير السابقة ويتم عجنها جيدًا، لافتة إلى أن […]

طريقة عمل صينية المحشي بصدور الفراخ مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة تحضير صينية المحشي بصدور الفراخ. وأوضحت مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» مقادير صينية المحشي بصدور الفراخ كالتالي «صدور فراخ شرائح، بصل مفروم، 2 كوب عصير طماطم، 2 كوب أرز، باذنجان، كوسة، فلفل، كزبرة خضراء، شبت، بقدونس، ملح، فلفل، زيت، سكر». وتابعت «نضيف الملح والفلفل الأسود إلى صدور الفراخ، مع إضافة […]