أحلى فتة كوارع مصرية مع الشيف هالة فهمي

هناك العديد من الأشخاص ممن يفضلون تناول “الحلويات” كما يطلق عليها أكثر من اللحوم العادية وتقدم الشيف هالة فهمي في برنامج « سفرة وطبلية» على قناة «صدى البلد» ،طريقة عمل فتة الكوارع بخطوات سهلة وبسيطة لن تتطلب منك الكثير من الوقت والجهد فتة كوراع كيلو أرز كوارع مسلوقة شوربة كوراع 3قطع كوارع مخلية ثوم مفروم […]

تعرف على مقادير عجينة التارت مع هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل عجينة التارت بأسهل وأبسط الطرق. وقالت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد إن مقادير عجينة التارت تشمل «2كوب دقيق، كوب زبدة، نصف كوب سكر بودر، بيضة، صفار بيضة،  3 ملعقة كبيرة ماء مثلج، فانيليا، رشة ملح». سفرة وطبلية – طريقة عمل عجينة التارت..خطوات بسيطة وسهلة جداً […]

مقادير قشطة حلاوة المولد .. مع الشيف هالة فهمي

كتب: كريم فؤاد قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير عمل قشطة حلاوة المولد والتي تتم عبر مرحلتين. وأضافت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن المرحلة الأولى تشمل نصف كوب عسل جلوكوز، نصف كوب ماء، ٣ معالق كبيرة جيلاتين بودر. وذكرت الشيف هالة فهمي، أن المرحلة الثانية من مقادير قشطة حلاوة المولد […]

أسرار تحضير الميني بيتزا مع فن الشيف هالة فهمي.. فيديو

أسرار تحضير الميني بيتزا مع فن الشيف هالة فهمي.. فيديو كشفت الشيف هالة فهمي، عن فن تجهيز البيتزا الكوباية والميني بيتزا وأصولها، عن أسرار طريقى تحضير عجين طري وهش بطعم أحلى من المحلات. وقالت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن مقادير عجينة البيتزا هي « ‏٢ كوب دقيق، كوب لبن […]

مقادير عمل أقراص المكرونة بالفراخ مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت – منارة جمال قدَّمت الشيف هالة فهمي مقادير عمل أقراص المكرونه بالفراخ، فيما أطلقت على الوجبة «برجر المكرونة» اللذيذة مع الجبنة المزتزاريلا التي يعشقها الأطفال. وقالت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن المقادير عبارة عن: «كوب مكرونه صغيرة، ٢ كوب ماء، ملعقة كبيرة زيت، كوب فلفل ألوان، زيتون شرائح […]

أسرع طريقة لعمل «زبادو الفراولة» مع هالة فهمى .. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل «زبادو بالفراولة»، بمقادير بسيطة هي: «نصف كيلو فراولة، ونصف لتر لبن مثلج، وعلبة زبادي، ونصف كوب عسل نحل». وأوضحت فهمي طريقة العمل خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد: «نضرب الفراولة مع اللبن في الخلاط، ونضيف العسل، ثم الزبادي، ونستمر في خلط المكونات»، ثم يصبح جاهز للتقديم. “رمضان […]

مقادير «دقة الكشري» مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

  قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة تحضير دقة الكشري. وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير الدقة كالتالي «كوب مياه، نصف كوب خل، ثوم مفروم، كزبرة ناشفة، ملح وكمون، عسير ليمون». وتابعت فهمي «نضيف الثوم للكزبرة والملح والكمون، مع تقليبهم بشكل جيد قبل إضافة الخل ونصف كوب مياه». سر عمل دقة […]

طريقة تحضير المكرونة بالصويا صوص مع توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة تحضير المكرونة بالصويا صوص. وأوضحت توتا خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير المكرونة بالصويا صوص كالتالي «مكرونة شرائط مسلوقة، ربع كوب صويا صوص، ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم، فلفل ألوان جوليان، 2 فص ثوم مفروم، زيت». وتابعت «نضيف زيت وثوم وزنجبيل إلى حلة على النار، مع تقلبيهم بشكل […]

طريقة عمل الارز باللبن بالفراولة والشيكولاتة مع هالة فهمى

كتب: مصطفى مطاوع الأرز باللبن أكلة مصرية جميلة وأحلي طبق حلو بيتقدم فى كل بيت واغلب في المناسبات، الشيف هالة فهمى قدمت اليوم طرق سهلة ومتنوعة لعمل الارز باللبن السادة وبالفواكه والشيكولاتة، ويمكنكم مشاهدة طرق العمل من خلال الفيديو، وتتكون المقادير من التالى: ارز باللبن (المحلات) لتر لبن ساخن نصف كوب ارز نصف كوب سكر […]

جددى سفرتك في رمضان بطاجن “ورق العنب بالبفتيك” مع هالة فهمي

كتبت:منى سمير ورق العنب يعد من المحاشى الأكثر شهرة فى مصر،،ولذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد طريقة مختلفة لورق العنب “بالبفتيك” مقادير طاجن ورق عنب بالبوفتيك *الخلطة نصف كيلو أرز 3طماطم  –  2بصل شوربة – عصير ليمون نصف كوب صلصة ملعقة كبيرة نعناع ناشف ثوم مفروم- زيت الورق […]