«استعدادًا لرمضان».. أفضل وأسرع طريقة لعمل «السوبيا» في المنزل.. فيديو

كتب – عمر حسن قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل السوبيا في المنزل، بأشكال مختلفة، وذلك استعدادا لشهر رمضان الكريم، بمقادير بسيطة هي: «كوب لبن بودر، كوب كريم شانتيه بودر، وكوب جوز هند ناعم، 2 كوب سكر بودر، 3 ملعقة كبيرة سحلب، ومعلقة كبيرة فانيليا بودر». وأوضحت فهمي، طريقة العمل، خلال برنامجها «سفرة وطبلية»، على […]

أسهل طريقة لعمل «جلاش البيتزا» مع هالة فهمي.. فيديو

كتب – عمر حسن قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير عمل «بيتزا الجلاش»، بمقادير بسيطة عبار عن: «لفة ونصف جلاش، سمن، نصف كيلو لحم مفروم، فلف رومي، طماطم، جبنة شيدر مبشورة، زيتون شرائح، جبنة موتزاريلا». وأوضحت فهمي طريقة العمل خلال برنامج «سفرة وطبلية»، على قناة صدى البلد، قائلة: «ندهن صينية بالسمن، ونضع راقين جلاش، وندهن سمن […]

أسهل طريقة لعمل «كفتة الطاسة» للشيف هالة فهمي .. فيديو

كتب – عمر حسن قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل «كفتة الطاسة»، بمقادير بسيطة هي: «نصف كيلو لحم مفروم، كوب ماء بصل، ربع كوب برغل، ملعقة كبيرة صلصلة، تفل بصل، ربع ملعقة سكر، ربع ملعقة بيكنج بودر، ربع ملعقة ص بيكنج صودا، وقطعة دهن مبشورة، وقطعة لية، ملح وفلفل، وكزبرة ناشفة، قرفة وجنزبيل، خل وزيت، […]

طريقة عمل «البطاطس الكومبير» في أسرع وقت بمقادير بسيطة.. فيديو

كتب – عمر – حسن قدمت الشيف هالة فهمي طريقة «البطاطس الكومبير» بمقادير بسيطة هي: «بطاطس حجم كبير، ملح، كمون، لحم مفروم، جبنة موتزاريلا، جزر مبشور، كاتشب، مايونيز، زيتون». وأوضحت فهمي خلال حلقة برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، طريقة العمل قائلة: «يتم غسل البطاطس بشكل جيد، وغرس خلة في البطاطس للمساعدة على […]

طريقة عمل «سفيحة اللحم» مثل المطاعم.. فيديو

كتب – عمر حسن قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل «سفيحة اللحم»، بمقادير بسيطة وهي: «نصف كيلو لحمة مفروم، طماطمح وبصل مفروم، وفلفل رومي أخضر وأحمر مفروم، توابل، ملعقتين كبار زيت وصلصة، وملعقة دبس رمان، ونصف ملعقة ثوم مفروم»، ومقادير العجين: «4 كوب دقيق، كوب إلا ربع ماء دافئ، نصف كوب ويت، علبة زبادي، ملعقة […]

طريقة تحضير صينية «السمك بالبطاطس» مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة تحضير «ورقة السمك». وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير ورقة السمك كالتالي« سمك، وثوم مفروم، وملح، وكمون، وكزبرة ناشفة، شطة، خل، عصير ليمون». وتابعت فهمي «نضيف بصلة مفرومة، وقرن فلفل حامي إلى الزيت، مع تقلبيها، وإضافة بصلة أخرى مقطعة، و3 فصوص ثوم مقطعة، وطماطم مقطعة […]

طريقة تحضير مربى الفراولة مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة تحضير مربى الفراولة، بأبسط طريقة في المنزل. وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير مربى الفراولة كالتالي «2 كيلو فراولة، كيلو سكر، ملعقة كبيرة عصير ليمون، 2 ملعقة كبيرة جيلي فراولة، كوب ماء ساخن». وتابعت فهمي «يتم تقطيع كيلو فراولة، مع إضافة نصف كيلو سكر إلى […]

مقادير «الكيكة الإسفنجية» مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

كشفت الشيف هالة فهمي، عن مقادير تحضير الكيكة الإسفنجية بدقيق الأسبونج بأسهل طريقة في المنزل. وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد المقادير كالتالي «نصف كيلو دقيق سبونج، نصف كوب مياه، 6 بيضات، ملعقة كبيرة محسن كيك، فانيليا سائلة، ملح، فواكه مشكلة». سفرة وطبلية || مقادير عمل الكيكة الاسفنجية بدقيق الاسبونش سفرة […]

مكمل غذائي طبيعي.. طريقة بسيطة لعمل شوربة الشوفان بالخضار.. فيديو

كتب – عمر حسن قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة لعمل «شوربة الشوفان»، بمقادير بسيطة وهي: «2 كوب شوفان، جزر، كوسة، بصلة مفرومة، 2 فص ثوم، ملح، فلفل، كركم، زيت، زبدة، لتر ماء ساخن». وأوضحت «فهمي»، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، طريقة عمل الشوربة، قائلة: «نضع البصلة المفرومة في حلة بها زيت […]

مقادير وجبة الخضار بالفراخ مع الشيف هالة فهمي

كشفت الشيف هالة فهمي، عن مقادير تحضير وجبة الخضار بالفراخ، مع الشيف هالة فهمي. وأوضحت فهمي مقادير وجبة الخضار بالفراخ، خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد كالتالي «صدور فراخ و جزر و كوسة وبسلة و بصلة مفرومة و فصين ثوم وملعقة كبيرة صلصلة و زعتر و ملح وفلفل وقرفة وزيت و زبدة». سفرة […]