اكتشفي أفضل طريقة لتخليل الزيتون الأسود فى المنزل «5 خطوات».. فيديو

عرضت الشيف ريهام الديدى طريقة تخليل الزيتون الأسود في المنزل، قائلة إنه في البداية يشق الزيتون شقة واحدة في أحد جوانبه طوليًا، حتي يشرب الملح الذي سيوضع فيه لاحقًا.

وأضافت الديدي خلال تقديمها برنامج «أخر مزاج» المذاع على قناة «صدى البلد»، يجب أن يكون غسيل الزيتون قبل الشق لأن دخول الماء في الشقوق يؤدي إلى إفساد الزيتون.

وأوضحت أنه بعد ذلك يوضع في البرطمان وعليه نضع الملح الأبيض، لامتصاص المرار الموجود في الزيتون، ثم يترك لمدة 10 أيام في البرطمان نجد أن نصفه امتلأ بماء غامق اللون ثم يؤخذ الزيتون ويشطف بماء مغلي نظيف، وبعدها يكون الزيتون جاهزًا للأكل.

https://www.facebook.com/watch/?v=550394359124457