كتبت:منى سمير
البلوبيف من الأكلات المشهورة والتي يفضلها الكثير
لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد، طريقة تحضير البلوبيف بالطماطم والبيض بطعمها الشهي واللذيذ
*المقادير
بلوبيف
6بيضات
3طماطم مكعبات
بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرةثوم مفروم
ملح و فلفل
شطة و سمنة
*طريقة التحضير
-اقدحي السمن في وعاء على النار
-اضيفي البصلة المبشورة والثوم المفروم الى السمن وقومي بتقليبهم جيدا حتى يصبح لونهما ذهبيا
-ضعي الطماطم المبشورة مع 2 ملعقة كبيرة صلصة والملح والفلفل
-اضيفي البلوبيف الى الطماطم واتركيه حتى ينضج
-يوضع البلوبيف في صينية على النار و ضعى عليه البيض و يدخل الفرن حتى ينضج تماما و يقدم
