جلاش "لسان الطير" أشهر حلوى مغربية مع هالة فهمي

يتميز المطبخ المغربي الشهير بالعديد من الأطباق والمأكولات المميزة والتى تعرف انتشارا خاصا وواسعا خلال شهر رمضان.

وقدمت الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد ،أشهر نوع من الحلويات المفضلة لدى المغاربة وهو  "جلاش لسان الطير"

*مقادير جلاش لسان الطير " مغربية"

لفه جلاش

سمنة

سمسم محمص

شربات ثقيل

*طريقة التحضير

*يدهن ورق الجلاش بالسمنة الدافئة بالكامل

*يلف ورق الجلاش على هيئة أسطوانة وتغلق من الحروف بخلطة مكونة من "الماء والدقيق" ويضغط عليها جيدا

*يقص ورق الجلاش الملفوف ويوضع في زيت ساخن على النار حتى الإحمرار

*يسقى الجلاش بالشربات ويرص في طبق التقديم مع تزينه بجوز الهند والسمسم المحمص.

https://www.youtube.com/watch?v=L72qdEIxBhg