خطوات بسيطة لطهي كفتة الفراخ المشوية في الفرن .. فيديو

كتب: كريم فؤاد

كشفت الشيف هالة فهمي، عن مقادير، كفته الفراخ التي يتم شوائها في الفرن وتقدم بجانب المكرونة البشاميل خلال العزومات.

وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن المقادير تتكون من نصف كيلو صدور، فراخ مفرومة، ورق بقدونس، مفروم.

وأضافت الشيف هالة فهمي، أن باقي المقادير تتكون من ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة صغيرة ثوم مفروم، ملح وفلفل وكاري وكركم، كوب ماء بصل، زيت.

وأشارت الشيف هالة فهمي إلى أن طريقة عمل كفتة الفراخ من خلال وضع كفتة الفراخ في أناء ووضع المكونات عليه وخلطها بشكل جيد حتى تصبح متماسكه ووضع قطعة فحم مشتعلة داخل الأناء المتواجد فيه المكونات لمدة دقيقة ثم يتم وضع الكفتة في سيخ الشوي ثم يتم وضعها على صينية بها القليل من الماء ووضعها في الفرن

https://www.youtube.com/watch?v=4nwUqUUqLTA

الذهاب إلى الأعلى