سعر البيض اليوم الثلاثاء 11 أغسطس 2026.. ارتفاع 5 جنيهات للكرتونة

شهدت أسعار كرتونة البيض في الأسواق المحلية ارتفاعًا خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 11 أغسطس 2026، بقيمة بلغت نحو 5 جنيهات، وفقًا لآخر تحديثات الأسعار.

سعر البيض اليوم الثلاثاء

وسجل سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 120 جنيهًا، بينما وصل سعر طبق البيض الأحمر إلى نحو 125 جنيهًا، بالتزامن مع استمرار متابعة تطورات تكاليف مستلزمات الإنتاج التي تؤثر في أسعار الدواجن وبيض المائدة.

سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة

وعلى مستوى المزارع، بلغ سعر طبق البيض الأبيض نحو 102 جنيه، في حين سجل طبق البيض الأحمر حوالي 105 جنيهات.

ويأتي الفرق بين سعر البيض من المزرعة والسعر النهائي للمستهلك نتيجة إضافة تكاليف النقل والتداول وهوامش التجار، إلى جانب اختلاف مستويات العرض والطلب من منطقة إلى أخرى.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم

بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 120 جنيهًا، مقابل 102 جنيه للطبق عند خروجه من المزرعة.

وبذلك يصل الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك إلى نحو 18 جنيهًا للطبق، قبل احتساب اختلافات الأسعار بين مناطق البيع.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

سجل سعر طبق البيض الأحمر للمستهلك نحو 125 جنيهًا، بينما بلغ سعره في المزرعة حوالي 105 جنيهات.

ويصل الفارق بين السعرين إلى نحو 20 جنيهًا للطبق، نتيجة تكاليف النقل والتداول وهوامش البيع.

إنتاج البيض في مصر

ويعتبر بيض المائدة من السلع الغذائية الأساسية التي تشهد طلبًا مستمرًا في السوق المصرية، نظرًا لاعتماده ضمن الوجبات اليومية لكثير من الأسر.

وتشير البيانات المتعلقة بقطاع الثروة الداجنة إلى أن متوسط نصيب الفرد في مصر من إنتاج بيض المزارع المحلية يبلغ نحو 140 بيضة سنويًا، وهو ما يعكس حجم الاستهلاك والطلب المحلي على المنتج.