طريقة عمل البيض المدحرج بكركم للشيف هالة فهمى..فيديو

كتبت: منى سمير

يعتبر البيض مصدرا اقتصاديا للبروتين عالي الجودة ومكونا غذائيا هاماً في وجبات كبار السن والأسر ذات الدخل المنخفض ولنمو الأطفال وأيضا للأشخاص الذين يحددون سعراتهم الحرارية اليومية بهدف انقاص الوزن

وقامت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية» على صدى البلد ، بتقديم طريقة جدية ومميزة للبيض بالكركم  وإليكم المقادير

*المقادير

١٠ بيضات مسلوقة

٢  ملعقة كبيرة سمنة

٢  ملعقة كبيرة كركم

ملعقة كبيرة ملح

*طريقة التحضير

-يسلق البيض في قدر به ماء وملح لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج تماماً

-يرفع البيض من على النار ويترك ليبرد ثم يقشر

-يضاف الملح والكركم إلى البيض

-يسخن الزبدة  مع الزيت في قدر ويحمر به البيض حتى يصبح لونه بني

-يرفع من على النار ويوضع في إناء للتقديم

-يصبح الصحن جاهز للتقديم

https://www.youtube.com/watch?v=KF_ZVSdtRq4