طريقة تحضير سلطة الكبدة بلسان العصفور.. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة تحضير سلطة الكبدة بلسان العصفور.

وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد، مقادير سلطة الكبدة باللسان العصفور كالتالي «ربع كيلو كبدة عصافيري، كوب لسان عصفور، ثوم مفروم، زيت، ملح وفلفل وكمون، لتر عصير طماطم، ملعقة كبيرة صلصة».

وتابعت فهمي «نضع الكبدة على النار، مع إضافة الثوم المفروم، وتقليبه بشكل جيد، قبل إضافة الملح والكمون، ثم نضيف لسان العصفور بعد تحميره إلى الكبدة، مع إضافة عصير طماطم وصلصلة، وتركها للغليان».

https://www.youtube.com/watch?v=VE2utodVVMY&t=17s