طريقة عمل الحلاوة الطحينية في خطوات سهلة وبسيطة.. فيديو

مع اقتراب بداية العام الدراسي الجديد 2023-2024، تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الحلاوة الطحينية في خطوات سهلة وبسيطة، واستخدامها في عمل السندوتشات اليومية التي يحتاج الطلاب.

مقادير عمل الحلاوة الطحينية

وقدمت الشيف هالة فهمي، عبر حسابها الرسمي على مواقع التواصل الاجتماعي، خطوات عمل الحلاوة الطحينية، بالإضافة إلى المقادير اللازمة لعملها، وتمثلت هذه المقادير في، :« 2ك وب طحينة، مكوب ماء، كوب سكر، فانيليا، م ك عسل جلوكوز، ربع م ص ملح ليمون، فسدق، كوب سمسم محمص- كوب سمسم ني - كوب زيت».

خطوات عمل الحلاوة الطحينية

وأوضحت هالة فهمي، أن خطوات عمل الحلاوة الطحينية، في التالي:

• الخطوة الأولى: إحضار الخلاط وضرب الزيت لوحده لحد مالونه يبيض وبعدين هنجيب مطحنة الخلاط نطحن السمسم كله مع بعض وننزل بيه علي الزيت اللي في الخلاط ونضربهم كويس وكده جهزت عندك أحلي طحينة خام.
• الخطوة التالية: يتم وضع طاسة على النار ويتم تدفئة الطحينة فيها، ثم يتم إضافة المية وعليها السكر والجلوكوز والفانيليا وملح الليمون ( ده اسمه الناطف) اداة ربط الحلاوة وده هنسيبه يغلي ونقعد نختبره لحد مانلاقي العقد بتاعه تماسك».
• الخطوة الثالثة: يتم وضعه في بولة، ويتم ضربه بالمضرب الكهربائي حتى يأخذ اللون الأبيض، ثم يتم إضافة الطحينية عليه ويتم تقليبه بصورة جيدة، حتى يتماسكوا معا.
• الخطوة الرابعة:  إحضار قالب الشكل الذي تريده ويتم تريده ويتم دهنه بالزيت ورش الأرضية بالفسدق، ثم يتم نزل الحلاوة وتساويها من فوق الجناب وتغطيتها في الثلاجة حوالي 3 ساعات.

طريقة عمل الحلاوة سبريد

أما عن مقادير عمل الحلاوة سبريد، تتمثل في :«حلاوة طحينية- كوب لبن - فانيليا- زبدة».

وأشارت هالة فهمي إلى أن خطوات عمل الحلاوة سبريد، تتمثل في:

• الخطوة الأولى: يتم تدفئة اللبن والزبدة والفانيليا في طاسة
• الخطوة الثانية: إضافة الحلاوة عليهم التي تم تجهيزها مسبقا ويتم ضربها بصورة جيدة ويتم ضربها بصورة جيدة حتى تتماسك.

مقادير عمل الحلاوة سبريد بالشيكولاتة

ولفت هالة إلى أن مقادير عمل حلاوة سبريد بالشيكولاتة، عبارة عن، « حلاوة طحينية - كوب لبن - كوب كاكاو خام- فانيليا- شيكولاتة مبشورة - زبدة- بندق مجروش».

وأردفت هالة فهمي، أن خطوات عمل حلاوة سبريد بالشيكولاتة عبارة عن:

الخطوة الأولى: هندفي اللبن والزبدة والفانيليا على النار وعليهم الشيكولاته والكاكاو وندوبهم كويس ع النار وبعدين ننزل بيهم في بوله وعليهم الحلاوة الطحينية وبردو بالهاند بلندر لحد ماتاخد القوام.