طريقة عمل الدوناتس البيتي.. فيديو

أنس مصطفى 02 سبتمبر 2022 | 03:59 مساءً

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة عمل الدوناتس البيتي بطعم مميز سهلة التحضير وتناسب الأطفال في المدارس.

مقادير عمل دوناتس البيتي

أوضحت نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الجمعة، أن المقادير عمل دوناتس البيتي عبارة عن «4 كوب دقيق منخول، كوب حليب دافئ، تلت كوب سكر، 80 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة، 2 بيضة، فانيليا، 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية».

وأضافت أنه يمكن حشو الدوناتس، «كاسترد، شيكولاتة كريمي، مربي، شيكولاتة بيضة، كريم شانتيه»، كما يمكن الاكتفاء بالسكر فقط.

مقادير عمل الدوناتس البيتي

طريقة تحضير الدوناتس البيتي

لطريقة تحضير الدوناتس البيتي يتم وضع الحليب مع السكر والخميرة في بولة زجاجية ومزج الخليط جيدا ثم تغطيته باسترتش وتركه لمدة 10 دقائق حتى يرتفع مقدار البولة قليلا.

وفي العجان الكهربائي يتم وضع الدقيق مع الزبدة حتى تدخل المكونات في بعضها وتُكون «كلاكيع» زبدة بدقيق ثم إضافة رشة ملح و2 بيضة وفانيليا وخليط الحليب مع السكر والخميرة مع استمرار العجن حتى الوصول إلى سمك طري لزج قليلا، ثم تركها تخمر لمدة 60 دقيقة، قبل عملية تقطيعها على ورق الزبدة والنزول بها للتحمير في زيت مغلي.

https://www.youtube.com/watch?v=hD92WsUBU2k

طريقة عمل الدوناتس