طريقة عمل الفتة المصري وشوربة العدس

قدمت الشيف بسنت خطاب طريقة عمل الفتة المصري وشوربة العدس بطريقة سريعة في المنزل تسهيلًا على السيدات خلال شهر رمضان المبارك.

وقالت خطاب خلال لقائها مع الإعلامية آية شعيب في برنامج «مطبخ أنا وهو وهي» المذاع على قناة صدى البلد، إن كافة السيدات المصرية عندما تدخل المطبخ تبدأ العمل بالإحساس، موضحة أن الزيادة في الكميات يأتي لديها خطوة بخطوة.

وأوضحت خطاب مقادير الفتة المصري، عيش بلدي، و2 كوب أرز أبيض، وصلصة، وخل، وعصير طماطم، ولحمة، بالإضافة إلى البهارات وتستخدم عند الحاجة.

وأضافت، أن الأرز المصري كل كوب أرز نستخدم معه كوب ونصف من المياه، ويجب تكون المياه مغلية، ونستخدم كيلو لحمة موزة، أو كباب حلة،مشيرة إلى أن الكيلو يكفي 5 أفراد.

وتطرقت إلى طريقة شوربة العدس، موضحة أن لها طريقتان الأولى أن المياه تكون ساخنة ومن ثم يضع فيها كافة الخضروات المتواجدة، وعن الطريقة الثانية، نعطي تشويحة لكافة الخضروات قبل أن نضع أي شيء وهذه الطريقة تكون أفضل من الطرق الأخرى.

وأشارت إلى أن المقادير المستخدمة في شوربة العدس، الطماطم، والجزر، العدس، والبصل، والثوم، ورشة كمون، فلفل حامي حسب الرغبة.