طريقة عمل ساندوتش الآيس كريم لطفلك مع هالة فهمي

كتبت:منى سمير

الكثير من الأمهات مشغولات فى الفترة الأخيرة بتقديم بدائل منزلية لكل الأكلات والحلويات التى يحب الأطفال تناولها خارج المنزل، ومنها الايس كريم ليكون مضمونا اكثر من شرائه من الأسواق

لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية» على صدى البلد، طريقة مختلفة للأيس كريم وهي ساندوتش الايس كريم

*المقادير

للبسكويت

كوب و نصف دقيق

كوب الا ربع سكر بودر

نصف كوب زبدة

ثلث كوب كاكاو

١/٢ م ص فانيليا

١/٤ م ص بيكنج بودر

بيضة

ملح

ايس كريم اي نوع

*طريقة التحضير

-نضع  كوب كريم شانتيه بودر مضاف إليها نصف كوب لبن بودر و نصف كوب سكر بودر ونصف كوب كاكاو خام في وعاء

-نضع الحليب المثلج على الخليط ونخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتى يصبح القوام كثيفاً

ولعمل ايس كريم الشيكولاتة

-نضع  كوب كريم شانتيه بودر مضاف إليها نصف كوب لبن بودر و  كوب سكر بودر في وعاء

-نضع  كوب كريم شانتيه بودر مضاف إليها نصف كوب لبن بودر و نصف كوب سكر بودر ونصف كوب كاكاو خام في وعاء

-نضع الحليب المثلج على الخليط ونخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتى يصبح القوام كثيفاً

ولعمل ايس كريم المانجو

--نضع  كوب كريم شانتيه بودر مضاف إليها نصف كوب لبن بودر و نصف كوب سكر بودر في وعاء

- نمزج المكونات مع بعضها

-نضيف ماء مثلج على الخليط ونخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتى يصبح القوام كثيفاً

-نطحن قطع المانجو المثلج في مطحنة الخلاط وتضاف إلى الخليط السابق ولون برتقالي

-نطحن قطع المانجو المثلج في مطحنة الخلاط وتضاف إلى الخليط السابق ولون برتقالي

- نضع الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين حتى يتجمد

-نضع كوب ونصف دقيق مع 1/3 كوب مكاكاو وقليل من الملح  وبيكنج بودر

-نمزج نصف كوب زبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي ثم نضيف اليه بيضة وفانيليا

-تضاف المكونات الجافة الى المكونات السائلة وتخلط باليد جيدا

-يفرد العجين على كيس بلاستيك ويشكل البسكويت حسب الرغبة كالحك تماما ويدخل الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق

-ويحشى البسكويت بالانواع المختلفة للايس كريم وبنكهاته المتعددة

https://www.youtube.com/watch?v=iLbIAyxQFQc