كتبت:منى سمير
كفتة الأرز بالدمعة من الأكلات المصرية البسيطة في فى مكوناتها وطرق تجهيزها وطعمها اللذيذ الرائع
ويقدم هذا الطبق بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية المفلفل
لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد،طريقة عمل كفتة الارز بالدمعة على أصولها
*المقادير
كفتة أرز محمرة
لتر عصير طماطم
٣ ثمرات بطاطس مكعبات
٢ ملعقة كبيرة صلصلة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خل
ملح و فلفل
سمنة
*طريقة التحضير
-اقدحي ملعقة سمن في اناء على النار واضيفي ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-ضعي ملعقة كبيرة خل و 2 ملعقة كبيرة صلصة مع الثوم
-اسكبي عصير طماطم واضيفي الملح والفلفل واتركيها على النار
-ضعي كفتة الارز المحمرة بالصلصة واتركيها قليلا على النار
-اضيفي 3 ثمرات بطاطس مكعبات الى الصلصة حتى تنضج
