قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل «الخرشوف المحشي»، وهي كالتالي، لحمة معصجة، خرشوف، بصل، طماطم، فلفل رومي، جزر مبشور، 2 كوب لبن، ملح وفلفل، 2 ملعقة كبيرة دقيق، 2 ملعقة كبيرة زبدة.
واضافت توتا خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن هناك مقادير أخرى يمكن إضافتها، مثل، مرقة دجاج، شوربة، وزيت، وماء.
وتابعت توتا، أنه يتم طهي الأرز ووضعه مع الخضار أسفل الطاجن ثم توضع اللحمة، ثم توضع في أعلى الطاجن طبقة بشاميل تعطى شكل جميل للطاجن.
وأكدت توتا، أن الخرشوف وجبة غذائية ومفيدة جدا .
