مقادير دقة كشري المطاعم مع توتا مراد .. فيديو

كتب: كريم فؤاد

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير دقة الكشري التي تتكون من ربع كوب خل، ملعقة كبيرة ثوم مفروم، ملح.

وتابعت مراد، خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة«صدى البلد»، أن باقي مقادير دقة الكشري تتكون من ملعقه كبيرة عصير ليمون، ملح، فلفل، كمون، كزبرة، ماء.

وطالب الشيف توتا مراد أن يتم تقليب الثوم مرة واحدة بعد وضعه في أناء ثم يتم وضع الكزبرة والكمون والليمون والملح والفلفل ثم يتم وضع قليل من الماء ثم عصير الليمون.

https://www.youtube.com/watch?v=2aDIOeBAmzY