أكد الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الموارد المائية بجامعة القاهرة، أن الحديث عن تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل من جميع السلع الغذائية يعد أمرًا غير واقعي، موضحًا أن طبيعة المناخ واختلاف المناطق الجغرافية حول العالم تجعل من الصعب على أي دولة إنتاج كل احتياجاتها الغذائية بمفردها.

وأضاف نادر نور الدين، خلال حواره مع الإعلامي حمدي رزق ببرنامج «نظرة» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن هناك فارقًا كبيرًا بين مفهوم الأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي، موضحًا أن الأمن الغذائي يعني قدرة الدولة على توفير احتياجات المواطنين من السلع سواء بالإنتاج المحلي أو الاستيراد، بينما الاكتفاء الذاتي يعني إنتاج جميع الاحتياجات محليًا دون الاعتماد على الخارج.

وأشار  نور الدين إلى أن مصر تمتلك ميزة نسبية مهمة بسبب طبيعة مناخها المعتدل، حيث يمكنها زراعة المحاصيل على مدار العام، وهو ما يمنحها فرصة كبيرة للتصدير خاصة إلى الدول الأوروبية التي تعاني من تجمد الأراضي خلال فصل الشتاء.

وأوضح أن مصر تصدر نحو 48 صنفًا من الخضروات إلى أوروبا، من بينها الفاصوليا والبسلة والبقوليات والخضروات المختلفة، بسبب عدم وجود الثلوج أو التجمد الذي يعيق الزراعة كما يحدث في الدول الأوروبية.

وأكد نور الدين أن اختلاف المناخ بين دول العالم هو ما يخلق حالة من التكامل والتبادل التجاري بين الدول، موضحًا أن المناطق الباردة تشتهر بإنتاج محاصيل معينة مثل القمح وبنجر السكر، بينما المناطق الاستوائية تشتهر بإنتاج الشاي والبن والكاكاو والفواكه الاستوائية.

وأضاف: "فكرة الاكتفاء الذاتي الكامل أقرب للخيال منها للواقع، لأن أي دولة في العالم لا تستطيع الجمع بين كل أنواع المناخ لإنتاج جميع المحاصيل"، مشيرًا إلى أن الهدف الحقيقي يجب أن يكون تقليل الفجوة الغذائية وزيادة الإنتاج المحلي مع تقليل حجم الاستيراد.