أحلي طريقة لعمل السينا بون «زي المحلات» مع الشيف توتا مراد

قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل «السينابون» في المنزل، بمقادير: «٣ كوب دقيق، رشه ملح، 2 بيضه صغيرة، فانيليا، نصف ملعقة كبيرة خميره + نصف ملعقه صغيرة سكر + ربع كوب ماء، ٢ ونصف ملعقه كبيرة سكر، ٢ ونصف ملعقه كبيرة زيت، ٢ ملعقة كبيرة زبده طريه، نصف كوب لبن دافئ»، وللحشو: «كوب سكر مع نصف كوب قرفه، ونصف كوب زبده طريه».

وأوضحت توتا طريقة العمل خلال برنامج «سفرة وطبلية»، على قناة صدى البلد: «نجهز عجين ونتركه للخمير، ونضيف كوب ماء دافئ، مع إضافة السكر، ثم البيض واللبن، والفانيليا، والتقليب والعجن بشكل جيد»، ثم يتم فرد العجين، وخلط القرفة مع السكر .

يتم دهن الزبدة على العجين مع إضافة خليط السكر والقرفة، ولفها في شكل «رول»، ثم تقطيعها، ثم دخولها الفرن، وإضافة صوص الكراميل.

https://www.youtube.com/watch?v=lv9-PPbw2Lo