القهوة وسر الأمعاء الصحية.. اكتشف العلاقة المدهشة

لا تعد القهوة مجرد مشروب صباحي يمنح النشاط والحيوية، بل كشفت دراسة حديثة عن دور إضافي لها في تعزيز صحة الأمعاء.

 تعزيز ميكروبيوم الأمعاء

وفقًا لبحث أعده فريق من جامعة ترينتو الإيطالية ونُشر في مجلة 'نيتشر مايكروبيولوجي'، يساعد تناول القهوة بانتظام في دعم ميكروبيوم الأمعاء. وأظهرت الدراسة أن عشاق القهوة يتمتعون بمستويات أعلى من الميكروبات المفيدة، مثل بكتيريا *Lawsonibacter asaccharolyticus*، التي تسهم في تحسين صحة القلب والدماغ.

 تأثير فريد على الأمعاء

أكد نيكولو سيغاتا، أستاذ علم الميتاجينوميات وأحد الباحثين الرئيسيين، أن القهوة تُعد العنصر الغذائي الأهم تأثيرًا في تكوين ميكروبيوم الأمعاء. الدراسة شملت 23,115 مشاركًا من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، حيث تم تحليل ميكروبيوم الأمعاء لديهم باستخدام تقنية الميتاجينوميات، التي توفر رؤى دقيقة عن تكوين البكتيريا المعوية.

 فوائد القهوة للأمعاء

- تحفيز عملية الهضم: تعزز القهوة إنتاج حمض الهيدروكلوريك، الذي يدعم الهضم ويساعد في تخفيف الإمساك من خلال تحفيز حركات الأمعاء.

- دور الألياف الغذائية: تحتوي القهوة على ألياف غذائية تعمل كبريبايوتك، تغذي بكتيريا مفيدة مثل *Bifidobacteria* و*Lactobacilli*.

- تعزيز البكتيريا النافعة: تسهم مادة البوليفينول الموجودة في القهوة في دعم البكتيريا الجيدة، وتعمل كحاجز ضد مسببات الأمراض الضارة.

الحماية من الالتهابات

تحتوي القهوة على مضادات أكسدة مثل حمض الكلوروجينيك، الذي يحمي بطانة الأمعاء من الالتهابات المزمنة مثل مرض كرون. كما أنها تساعد في تقليل حموضة المعدة وتخفيف الارتجاع الحمضي.

الاعتدال في تناول القهوة

رغم فوائدها العديدة، فإن الإفراط في شرب القهوة قد يسبب تهيج بطانة الأمعاء واضطرابات مثل الانتفاخ أو اضطراب المعدة. ينصح الخبراء بتناول القهوة باعتدال، بحد أقصى ثلاثة أكواب يوميًا، وتجنب شربها مع الوجبات لتفادي تهيج المعدة.

 دور نمط الحياة الصحي

إلى جانب شرب القهوة، تلعب عوامل أخرى دورًا مهمًا في تعزيز صحة الأمعاء، مثل:

- النوم الجيد.

- تقليل التوتر.

- الابتعاد عن التلوث.

- ممارسة الرياضة بانتظام.

- اتباع نظام غذائي غني بالألياف وشرب كميات كافية من الماء.