القومي للتغذية: تناول الإندومي بكثرة يصيب بالسمنة.. والكاتشب لا يسبب السرطان

كشف المعهد القومي للتغذية، حقيقة ما تم تداوله حول تسبب الإندومي في الإصابة بضمور الأعصاب.

وذكر المعهد عبر صفحته على «فيس بوك» «النودلز أو الإندومى من الأطعمة الجاهزة عالية المحتوى من النشويات و التى يتناولها الأطفال و الشباب بكثرة مما يؤدى الى زيادة الوزن و السمنة، و ما يترتب عليها من أمراض مزمنة مثل السكر و الضغط و القلب».

الإندومي لا يسبب ضمور الأعصاب

وتابع «تناول الأطفال للإندومى كوجبة يقلل من تناولهم للأغذية المفيدة، و التى يحتاجونها مثل الخضار ، الفاكهة و منتجات الألبان ، أما ما ورد عن أن الإندومى تسبب ضمور الأعصاب بسبب مادة الصوديوم أحادى الجلوتامات، و التى تستخدم لإضافة النكهة فى العديد من الاطعمة المصنعة، و هناك ما يسمى بالاستخدام الأمن لها، فلا يوجد دراسات أثبتت أنها تسبب ضمور الأعصاب فى الأطفال».

أضرار الكاتشب

وأضاف «ما يتردد حول تسبب الكاتشب في الإصابة بسرطان الكبد، كلام مرسل، ولا يوجد دراسة علمية تثبت ذلك»، مشيرا إلى أن التونة من المصادر الجيدة للبروتين و الاوميجا 3 ، لكنها من الأغذية المعلبة، كونها تحتوى على نسبة عالية من الصوديوم ،لذلك لا يجب الإفراط فى تناوله.

ونفى المعهد القومي للتغذية ما يرتدد حول إصابة التونة بالفشل الكلوي، مشيرا إلى أنه لا يوجد أي دراسة علمية أثبتت ذلك.