الكشري على طريقة أشهر المحلات مع الشيف توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل كشري المحلات، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد».

وقالت توتا مراد، المقادير «عدس منقوع - مكرونة مسلوقة - شعرية - أرز مصري - ماء مغلي - عدس مسلوق - حمص مسلوق - بصل محمر - زيت البصل - ملح وفلفل أسود - كمون وكزبرة».

وأضافت طريقة العمل «نضع زيت البصل في حلة على النار ثم نضيف عليها الشعرية، ويتم تقليبها جيدًا باستمرار ثم نضيف عليه الأرز ثم القليل الملح والكمون والكزبرة وفلفل أسود، ونضع بعد ذلك بصل محمر، ونضيف بعد ذلك ماء العدس ونتركه على النار».

طريقة عمل الكشري الأصفر مع توتا مراد.. فيديو

مقادير طاجن مكرونة محلات الكشري مع توتا مراد .. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=J_Uh9iUbfGo