تعلَّمي طريقة تقطيع الفراخ «زنجر» مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت - منارة جمال

كشفت الشبف هالة فهمي طريقة تقطيع الفراخ «زنجر»؛ لعمل سندوتشات الفراخ الزنجر، كما تشترينها من المحلات وبجودة أعلى.

وقالت هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أنه يجب تقطيع الصدور قطع رفيعة بنفس عرض الصدر كما تم شرائه.

وحذرت الشيف هالة من تقطيع شرائح سميكة، حتى يتم تسويتها في الزيت بسهولة، مع تحمير الطبقة الخارجية باللون الذهبي.

https://www.youtube.com/watch?v=BIywzlhcsCg