خبراء يحذرون من الإكثار من الدجاج: يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب

أوصى الخبراء بضرورة أن تشكل البروتينات ما بين 10 و35 بالمئة من حجم السعرات التي يستهلكها كل شخص في اليوم الواحد.

ووفقا لموقع سكاي نيوز عربية، فإن أعظم شعوب العالم تعتمد على الدجاج نظرا لتوفر هذا اللحم الأبيض على نطاق واسع، إلى جانب قيمته الغذائية وما يحتويه من بروتين مفيد للجسم، لكن الإكثار من هذا الطعام قد يؤثر سلبا على الصحة إذا تجاوز مستوى معينا.

ويستهلك الأمريكيين إلى جانب شعوب أخرى، نسبة أعلى من البروتين، وهو أمر مضر لأن الجسم يخزن 'الفائض' من هذه البروتينات على شكل دهون.

ويؤدي هذا الخلل إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة الدهون في الدم، ومن أضرار الإكثار من الدجاج، أنه يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب، نظرا لما يحتوي عليه من الكوليسترول والدهون المشبعة.

وتشير بيانات المراكز الأمريكية لمراقبة الأمراض والوقاية منها، إلى أن أمراض القلب من بين أبرز أسباب الوفيات في الولايات المتحدة.

وأشار خبراء إلى أن 'من يكثرون أكل الدجاج يجدون صعوبة في ضبط أوزانهم، بخلاف الأشخاص النباتيين الذين يتمتعون بنظام تمثيل غذائي أفضل، ولديهم قدرة على تحويل ما يأكلونه إلى طاقة بسرعة أكبر.

كما حذر الخبراء من أن الإكثار من الدجاج قد يجعل أجسامنا أقل استجابة للأدوية عندما نمرض، بسبب زيادة جرعات المضادات الحيوية التي يقدمها المربون إلى الدجاج لينمو بشكل أفضل.

ويوصي الخبراء بطهو لحم الدجاج على حرارة لا تقل عن 73 درجة مئوية، لتجنب الإصابة ببعض الطفيليات التي قد يحملها.

طريقة عمل ومقادير الفراخ المحشية مع الشيف توتا مراد

طريقة ومقادير عمل الفراخ المشوية مع الشيف توتا مراد

«يخرج من صنبور المياه».. تحذير من ميكروب خطير يأكل الدماغ في أمريكيا