طريقة عمل أرز بالمستكة و الحبهان مع هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير

يمكن تقديم الأرز بأطعمه مختلفة ،ومن المواد التي تعطيه طعم ونكهة مميزة وجديدة هو الزعفران، ويتميز بفائدته الغذائية الكبيرة على صحة الإنسان

وقامت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية» على صدى البلد ،بتحضير طبق أرز أبيض بالزعفران وذلك من خلال اتباع المقادير والخطوات التالية:

*المقادير

كيلو أرز

بصلة مفرومة ناعم

ملح و حبهان

مستكة و قرفة

بودرة زعفران

مياه ساخنة

*طريقة التحضير

-شوحي بصلة مفرومة في قليل من السمن على النار

-ضعي الحبهان والمستكة مع البصل وتقلب جيدا

-ضيفي الارز المغسول والمصفى  مع قليل من القرفة

-اسكبي مياه ساخنة الى الارز والزعفران ويترك حتى ينضج

https://www.youtube.com/watch?v=YgovcD1BXYI&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=Igmxx5XxArM&feature=youtu.be