طريقة عمل الارز باللبن الفاخر مع هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير

يختلف الجميع في طريقة تحضير الأرز باللبن المصري ولكن القليل هم من يستطيعون ضبطه ليصبح مثل الذي يباع في المحلات

وقامت الشيف هالة فهمي في حلقة اليوم الأربعاء من برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد،بتحضير الأرز باللبن الملوكي منزليا وبقيمة غذائية أعلى ..واليكم طريقة التحضير:

*المقادير

لتر لبن ساخن

2كوب ماء

كوب ارز

2 ملعقة كبيرة سكر

2ملعقة كبيرة  دقيق

ملعقة كبيرة قشطه

*طريقة التحضير

-ضيفي كوب الأرز في وعاء غويط على النار مع 2كوب ماء و2 ملعقة كبيرة سكر

-سخني لتر لبن ساخن في انار على النار

-ضيفي ملعقة قشطة كبيرة مع اللبن وتقلب جيدا

-ضيفي اللبن بالقشطة الى الأرز ويترك حتى الغليان

-لتحضير الحليب المكثف ،يضاف كوب لبن بودر مع كوب آخر من السكر البودر وملعقة صغيرة زبده وملعقة صغيرة فانيليا في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا

-يضاف الحليب المكثف الى الارز باللبن على النار

-يذاب 2 ملعقة دقيق  في 3 ملاعق ماء ويضاف إلى على الارز

-يصب في أطباق التقديم مع المكسرات ويحفظ في الثلاجة

https://www.youtube.com/watch?v=wE5SuM9jKoY

https://www.youtube.com/watch?v=z16c-ffFLk4