طريقة عمل الطحينه الكدابة مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير

في الماضي كنا نظن أن سلطة الطحينة بمحلات الكباب والكفتة يدخل في صنعها وتحضيرها الطحينة، ولكن المفاجأة أنه لا يوجد في مكوناتها طحينة إطلاقًا أو سمسم، وبدلًا من ذلك يستخدموا العيش الشامي الأبيض

وقدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد، طريقة عمل الطحينة الكدابة الاقتصادية

المقادير

2 رغيف عيش شامي

ثوم مفروم

شطة وملح وكمون

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة خل

زيت

ماء  ساخن

رشه سكر

*طريقة التحضير

-انقعى  2 رغيف عيش شامي في ماء ساخن

-ضيفي قليل من السكر والكمون والشطة والملح والثوم المفروم  إلى العيش المنقوع

-ضعى  الخل وعصير الليمون والزيت  وقليل من السكر الى الخليط السابق

- اخفقى الخليط في المفرمة الكهربائية

https://www.youtube.com/watch?v=qGhFzO84Ngw