طريقة عمل الفراخ الرول مع الشيف توتا مراد .. فيديو

كشفت الشيف توتا مراد، عن طريقة عمل «فراخ الروول»، بمقادير تشمل نصف كيلو صدور بالإضافة إلى بسلة وجزر وبصل مفروم ونصف كوب جنين قمح وملح وسكر آيزو سويت، وفلفل وقرفة وكاري وبهارات مشكلة، إلى جانب الزيت والزبدة.

وأوضحت خلال تقديمها برنامج «سفرة طبلية»، المذاع عبر قناة «صدى البلد»، اليوم السبت، أنه يتم البدء بـ «تسييح الزبدة» ثم إضافة البصل إليها، مع القليل من الملح، مع التقليب المستمر، ثم تضاف إليها البسلة.

وذكرت أنه يتم وضع البهارات، إلى الخليط الذي يمكن استخدامه بأكثر من طريقة مع اللحم، مشيرة إلى أنه يتم الدقع على قطع الفراخ من أجل ترقيقها، ثم يوضع الخليط بداخلها، ويتم لفها في رقائق 'الفويل'، لتوضع بعدها على النار.

طريقة عمل كوكيز القرفة والجنزبيل للشيف توتا مراد 

مقادير وطريقة عمل عرق روستو للشيف توتا مراد 

طريقة عمل أرز الطباخين مع الشيف توتا مراد 

https://www.youtube.com/watch?v=woOF2rCsZu8