طريقة عمل الكفتة بصوص البصل مع الشيف هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير

قدمت الشيف هالة فهمي في حلقة اليوم الخميس من برنامج «سفرة وطبلية» على صدى البلد، طريقة عمل الكفتة بصوص البصل المكرمل  ..وإليكم طريقة التحضير:

*المقادير

كيلو لحمة مفرومة

كيلو بصل جوانح

بصلة مبشورة

ملح و فلفل

*طريقة التحضير

- اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشوروالملح والفلفل والبهارات

-شكلي خليط اللحم كرات صغيرة الحجم ثم قلبيها في الدقيق.

-ضعي السمن والزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن ثم ضعي كرات الكفتة وقلبي حتى تكتسب الللون البني من جميع الجهات.

-ارفعي الكفتة من المقلاة

-ضعي البصل الشرائح في نفس المقلاة وقلبي لدقيقة ثم اضيفي السكر وقلبي لدقيقتين.

-ضعي كرات الكفتة في المقلاة مرة اخرى مع البصل ثم اضيفي الملح والفلفل ويقلب جيدا

- أضيفي كرات الكفتة وكوب من الماء الساخن، واتركيها حتى الغليان ثم خفضي الحرارة واتركيها حتى يتبخر الماء ويصبح الصوص سميك.

-ضعيها في طبق التقديم مع الصوص والارز الابيض والسلطة الخضراء.

https://www.youtube.com/watch?v=q0wGK5lJrr8