طريقة عمل بديل المايونيز في البيت مع هالة فهمي

كتبت:منى سمير

المايونيز الذي يتهافت عليه عشاق الوجبات السريعة يدخل في معظم أنواع الأكلات كالدجاج المشوي والمقلي والبطاطا المقلية

قدمت  الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية» على صدى البلد،  طريقة عمل المايونيز فى البيت بمكونات بسيطة تتوفر في كل منزل

*بديل المايونيز من غير بيض

كوب لبن

كوب زيت

٤ مثلث جبنة مثلثات

٢ م ك خل

ملح و فلفل

*طريقة التحضير

-ضع اللبن داخل الخلاط الكهربائي واخلطه جيداً

- أضف الخل والملح إلى اللبن. استمر في خلط المكوّنات. أضف الزيت إلى المزيج بشكل تدريجي، ضع الزيت على شكل خط رفيع، وذلك من أجل الحصول على قوام كثيف ومتماسك. احفظ المايونيز داخل الثلاجة لمدّة لا تزيد عن خمسة أيام.

https://www.youtube.com/watch?v=uVLLe7p-rj8

https://www.youtube.com/watch?v=hK2_VwldlMQ