طريقة عمل شوربة السي فود مع الشيف هالة فهمى ..فيديو

كتبت:منى سمير

من أنواع الأطباق التي يقدم بها السمك  بشكل مختلف هو شوربة السي فود ، فهي تساعِد على تعديل المزاج والوقاية من الاكتئاب، كما تزيد من مناعة الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض مثل التهابات المفاصل، كما تفيد في المحافظة على قوة العقل بسبب غنى السي فود بأحماض أوميغا 3

وقامت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية» على صدى البلد،بتحضير شوربة السي فود بطريقة سهلة ومميزة وشهية ..واليكم الخطوات:

*المقادير

نصف كيلو سي فوود

زبده

كوب لبن

ملعقة كبيرة لبن بودر

نصف ملعقة كبيرة دقيق

عود كرفس

شرائح ليمون

*لتتبيله الجمبري

قرن فلفل رومي

ثوم مفروم- كزبره ناشفه

كمون- ملح

خل- عصير ليمون

بهارات سمك

*طريقة التحضير

-سيحي الزبدة في وعاء على النار

-يخلط  الثوم المفروم ويضاف اليه الفلفل الرومي والحامي

-يضاف الملح وبهارات السمك وكزبرة ناشفة والكمون وعصير الليمون إلى الخليط السابق ،ثم يضاف الخل

-نغسل سمك الجمبري بشكل جيد، ثم نصفيه،ويضاف إلى التتبيلة ويترك لمدة نصف ساعة

-يوضع السي فود الى الزبدة ويضاف إليه شرائح الليمون والكرفس

-يضاف الماء المغلي الى السمك

-يذاب كوب لبن مع ملعقة كبيرة دقيق ولبن بودرة

-يضاف الخليط السابق الى الشوربة ثم الملح

https://www.youtube.com/watch?v=6yTmBQgTc64