طريقة عمل طاجن الفراخ بطريقة سهلة مع الشيف سارة سمير

قدمت الشيف سارة سمير، طريقة عمل طاجن فراخ في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، وبمقادير متواجدة في كل مطبخ منزلي.

مقادير عمل طاجن فراخ

ولفتت الشيف سارة خلال برنامج 'مطبخ البلد' المذاع على قناة صدى البلد، إلى أن مقادير عمل طاجن فراخ تتمثل في فرخة مغسولة ومقطعة لقطع، «رشة ملح، رشة بابريكا، رشة فلفل أسود، قطع بصل رفيعة أو مكعبات، فلفل قطع صغيرة».

طريقة عمل طاجن فراخ

وأوضحت الشيف سارة سمير، أن عمل طاجن الفراخ يتم من خلال «وضع الزيت في الطاسة الجريل، ثم تحمير قطع الفراخ في الزيت الساخن، ثم النزول بالبصل على الفراخ لأخذ الكرملة، ووضع شرائح الفلفل والطماطم.

وأضافت الشيف سارة سمير: بعد تحمير المكونات تماما، يتم وضعهم في طاجن فخار، وإدخالها إلى الفرن المسخّن مسبقاً، وتركه لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تنضج تماماً، وتتحمّر من جميع الجهات.