طريقة عمل فتة الكوارع مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير

خلال أيام عيد الأضحى المبارك  تحرص معظم الاسر على تقديم الأكلات التى تعتمد على اللحوم وكل ما يتم تناوله من الأضحية ومنها الكوارع

لذا قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد، طريقة عمل فتة الكوارع بخطوات سهلة وبسيطة لن تتطلب منك الكثير من الوقت والجهد.

*المقادير

كوارع مسلوقة

كيلو أرز

٣ قطع كوارع مخلية

ثوم مفروم

ملح و فلفل

سمنة

شوربة كوارع

خل

عيش شامي محمر

*طريقة التحضير

*اضيفي السمن في قدر على النار وضعى الأرز المغسول والمصفى  مع قليل من الملح ويقلب جيدا

* اسكبي شوربة الكوارع الى الارز واتركيه على النار حتى ينضج

-ضعي سمن على النار مع ثوم مفروم وكزبرة ناشفة وخل

-اضيفي قطع الكوارع والعيش المحمص  وقليل من الملح ويقلب جيدا

-يضاف العيش المحمص بقطع الكوارع الى الارز ويقلب جيدا

-لعمل صلصة الفتة ،وضع زيت  على النار ثم يضاف الثوم المفروم  ويشوح جيدا ثم ضعي الخل والصلصة وعصير الطماطم

-تسقى الفتة بقليل من شوربة الكوارع

-اضيفي الصلصة على الوجه

https://www.youtube.com/watch?v=Zxbx1Hcdu1Y

https://www.youtube.com/watch?v=cgbQ3zrjqnY