طريقة عمل متبل الكوسة مع توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل متبل الكوسة، بطريقة سهلة وبسيطة، مشيرة إلى أنها تغير المذاق لمن لا يحب تناول الكوسة بطعمها الطبيعي.

وقالت خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، إن المقادير تتكون من كوسة مشوية، فلفل أخضر مشوي، نعناع مجفف، ثوم مفروم، زبادي، طحينة، عصير ليمون.

ولفتت الشيف توتا مراد، إلى أنه يتم إضافة المقادير كلها في الكبة مرة واحدة، ويمكن عملها بالهراسة الخاصة بالبطاطس، موضحة أن هذه الوصفة تشبه بابا غنوج.

وأوضحت الشيف توتا مراد، خلال قناة صدى البلد، أن يمكن إضافة الرومان وزيت زينون، وعيش محمص، إلى جانب كزبرة وبقدونس.

مقادير الكوسة المخللة مع الشيف توتا مراد.. فيديو

مقادير وجبة الكوسة بالبشاميل مع الشيف نورهان ميشيل

https://www.youtube.com/watch?v=KO9uoZU-ZzQ