طريقة عمل ومقادير «بط روستو» مع الشيف توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل بط روستو وهي كالتالي، بطة، ملح، فلفل، بشر برتقال، عود روز ماري، ملعقة كبيرة  مسطردة ، ملعقة كبيرة خل ، ملعقة كبيرة صلصة.

وأضافت توتا خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي المقادير هي، ربع كوب عسل أبيض، ماء طماطم، ماء بصل، ثوم، بصل بودر، برتقال، بوكيه جارنيه.

وتابعت توتا مراد أن مقادير التتبيلة يتم خلطها جيدا وتنقيتها من قطع البصل الكبيرة، ثم يتم وضعها على الفراخ ولكن بعدما يتم غسيل الفراخ بالماء والخل والملح والليمون.