طريقة عمل ومقادير ورك الرومي روستو.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل ورك الرومي روستو، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع عبر قناة «صدى البلد».

وقالت توتا مراد، المقادير، كالتالي: «ورك رومي - طماطم شيري - فلفل ألوان - بطاطس صغيرة - جزر - مشروم - ثوم مفروم - زعتر مفروم -زيت زيتون - نصف كوب زبدة - ملح وفلفل - ثوم وبصل بودرة - بابريكا - بهارات فراخ - كاري - كوب ماء مغلي».

وأضافت طريقة العمل: «نضع الزبدة في وعاء، وعليها ملح وفلفل، ويُقلب جيدًا، ثم القليل من الزعتر، وزيت، ويتم نزع الجلد من ورك الديك الرومي، ثم نضيف الخليط تحت الجلد، ثم نضع الخضار في صينية مع تتبيله، ونضيف عليه ورك الرومي بالصينية ونضعها في الفرن».

طريقة عمل الدقوس وسلطة الزبادي بالكركم والمستردة مع توتا مراد.. فيديو

طريقة عمل مندي اللحم مع توتا مراد.. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=v_3m904a6DE